O papel do consultor de alimentos na atualidade vai muito mais além de entender as boas práticas. É necessário estar atento a toda cadeia Food Service e ao perfil do consumidor..
O consultor tem espaço e entender o perfil do consumidor e entender o mercado irá possibilitar oferecer propostas de maior valor e diferenciação da concorrência. Seu conhecimento do funcionamento da cadeia de alimentos e bebidas te tornará mais criativo e atento às novidades e necessidades dos seus clientes.
Atualmente, quem tem grande poder nas mãos é o consumidor final, se você passa a conhecer de verdade os clientes dos seus clientes, certamente terá propostas mais assertivas para eles.
