3 tendências do setor de alimentos para acompanhar em 2021
Você, profissional do setor de alimentos, deve ter atenção às transformações que ocorrem na indústria. Em 2020, o setor se consolidou como uma das atividades
Pesquisa
Nova Portaria para cidade do Rio de Janeiro
A cidade do Rio de Janeiro tem uma legislação novinha de Boas Práticas! Mais completa e detalhada, a Portaria “N” S/IVISA-RIO nº 002, de 11
FDA lança iniciativa “Segurança dos alimentos mais inteligente”
Modelo do FDA, visa aprimorar a rastreabilidade, melhorar a análise produtiva, responder mais rapidamente a surtos, abordar novos modelos de negócios, reduzir a contaminação de alimentos e promover o desenvolvimento de uma cultura mais forte de segurança dos alimentos.
Burger King bane conservantes artificiais
Em mais uma tentativa de tornar fast-food mais “natural”, o Burger King divulgou um vídeo em que mostra a “beleza” da decomposição de seu sanduíche em 34 dias.
Heineken deve ajustar divulgação de recall
Recall se deve a alteração que pode levar a desprendimento de lasca de vidro do bocal das garrafas na hora da abertura.
Aprovado projeto que obriga novos alerta em rótulos
A Comissão de Assuntos Sociais (CAS) aprovou o PL 2.313/19, que inclui o indicativo da composição nutricional nos rótulos de produtos com teores elevados de açúcar, sódio e gorduras.
O que é a Toxoplasmose?
A toxoplasmose é uma infecção causada por um parasita chamado Toxoplasma gondii e não é contagiosa. Veja as formas de prevenir a toxoplasmose.
Pesquisa descobre plástico em carnes embaladas à vácuo
Pesquisador explica que ainda precisa de mais estudo para mostrar o que essas substâncias plásticas causam na nossa saúde.
Escola é flagrada estocando alimentos impróprios
Uma das mais prestigiadas escolas particulares de ensino médio da China gerou revolta na população ao ser flagrada estocando pilhas de alimentos estragados e fora da validade.
Geladeiras com bactérias: elas podem conter mais de 2 milhões delas
Com que frequência você limpa a sua geladeira? E os ovos? Costuma lavar antes de arrumar na bandeja? Não se engane pensando que as baixas temperaturas desse ambiente afastam os riscos para a saúde.
